信州森のきのこ工房　長野県産　白舞茸　１株

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白舞茸はアクが少ないのが特徴、お鍋に入れても普通の舞茸ほど汁が濁りません。
また、茹でてサラダや和え物など、色合いを活かした料理もお勧めです。
当園の白舞茸は綺麗な白色で葉肉も厚いキノコです。
白くても舞茸の風味、味はしっかりしています。
※栽培については舞茸同様です。

国産の広葉樹を主原料に、志賀高原からの天然水を使用して栽培

当園の白舞茸は綺麗な白色で葉肉も厚いキノコです。
白くても舞茸の風味・味はしっかりしています。
アクが少ないのを活かし、茹でてサラダや和え物などに。

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